Veränderungen am Arbeitsmarkt, insbesondere auch die Verschulung von Studiengängen, erschweren die Suche nach geeignetem Personal für das Chocolat Grand Café in Köln.
Studenten haben meist tagsüber kaum noch Zeit. Dies führt dazu, dass jeden Tag unterschiedlich viele Aushilfen eingesetzt werden, um die Arbeitsschichten abzudecken.
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